In bucataria mea

P1070109

Teci conservate la borcan

Facebookdistribuie

E oficial! A început sezonul preparării conservelor pentru iarnă. E departe iarna, aşa-i, dar nu-i nicicând prea devreme pentru pregătiri. Ne dă de veste piaţa plină cu legume sau, în cazul meu, grădina ce atât de frumos a rodit anul acesta. Zilele trecute am cules tecile de fasole. Aşa că m-am pus pe treabă şi am pus-o la borcane, ca… Read more →

robot

Ajutor în bucătărie – Robot de bucătărie

De mică am avut o atracție către a sta în bucătărie, alături de bunica mea, la început pentru a o ajuta, iar mai apoi să-i și învăț secretele gătitului, ale bunătăților ce iar și iar ne „îmbătau” simțurile cu savoarea și aroma lor. Bunica gătea într-un mod tradițional cu desăvârșire. Arsenalul ei de oale ori tigăi și tuciuri din fontă… Read more →

Vinete la borcan pentru salată

Sunt în plină febră a umplerii rafturilor cămării cu fel și fel de conserve care să-mi amintească la iarnă de îmbelșugata toamnă. Piețele sunt pline în această perioadă, august-septembrie, de legume. Iar prețul îmi pare a fi unul care pur și simplu nu te lasă să nu iei în cantități generoase vinete ori roșii al căror preț pentru fiecare kilogram… Read more →