Arhiva lunii august 2015

Ajutor în bucătărie – Robot de bucătărie

Share

De mică am avut o atracție către a sta în bucătărie, alături de bunica mea, la început pentru a o ajuta, iar mai apoi să-i și învăț secretele gătitului, ale bunătăților ce iar și iar ne „îmbătau” simțurile cu savoarea și aroma lor.

Bunica gătea într-un mod tradițional cu desăvârșire. Arsenalul ei de oale ori tigăi și tuciuri din fontă i-au fost de ajutor multe decenii. Mi le-a lăsat moștenire și încă le folosesc și eu și sunt o norocoasă că le am, nu mai găsești, cât ai căuta, vase  din tuci de calitate, cum se faceau odată!

Cum timpul este atât de prețios în secolul în care mi-a fost dat să trăiesc, împărțindu-mă între serviciu, familie, dar și alte activități în care sunt implicată, cu greu, am observat, îmi fac timp să gătesc. Deh, bunica nu trebuia să meargă la facultate în tinerețile ei… De multe ori cumpăram alimente preparate de-a gata ori semipreparate. Mi-am dat seama la un moment dat că nu-i bine ce fac, așa că am zis să găsesc o soluție, un ajutor în bucătărie care să mă ajute să prepar mâncăruri sănătoase, dar care să nu mă țină în bucătărie prea mult timp.

Și… am găsit acest robot de bucătărie de la Philips! Achiziționându-l cu o reducere de 40% a prețului inițial, zic că am făcut o afacere bună. Sunt foarte încântată de el.

robotSă vă scriu câte ceva despre caracteristicile lui, așa cum sunt prezentate ele în site-ul din care l-am achiziționat:

Spre deosebire de robotii de bucatarie mai ieftini, robotul de bucatarie de la Philips este proiectat pentru o asamblare usoara. Componentele acestuia se fixeaza cu un clic datorita designului cu forme compatibile al accesoriilor.

Tehnologia PowerChop este o combinatie intre forma lamei de taiere, unghiul de taiere si castronul interior, care ofera rezultate de tocare superioare atat pentru ingredientele moi, cat si pentru cele tari. Este, de asemenea, perfecta pentru prepararea piureurilor si pentru amestecarea aluaturilor pentru prajituri!

Urmatoarele accesorii sunt incluse si pot fi spalate in masina de spalat vase: un instrument special pentru a amesteca si framanta aluat si coca. Un cutit de tocat din otel inoxidabil pentru prepararea carnii si legumelor. Diverse accesorii in forma de disc pentru radere si taiere medie. Vas de 1 l rezistent pentru mixarea, zdrobirea si amestecare diferitelor ingrediente. Un disc de emulsionare pentru prepararea alimentelor precum frisca si maioneza. O rasnita pentru a macina de exemplu boabe de cafea.

Încă este la reducere! Dați click pe imaginea de mai sus a robotului și veți găsi mai multe informații despre acesta.

Vă tentează, nu vă tentează achiziționarea acestui robot de bucătărie?

 

Share

Cum am slăbit opt kilograme

Share

Dacă înainte să rămân însărcinată, acum cinci ani, cântăream 63 de kilograme, tocmai bine pentru cei 163 de centimetri ai mei, după naștere am rămas cu câteva kilograme bune în plus, 10 mai precis. Ați fi tentați să gândiți că nu sunt așa multe, se putea și mai rău, dar pentru mine, înzestrată cu un metabolism lent, foarte greu a fost să revin la greutatea dorită. În patru ani am încercat tot felul de așa-zise diete minune, cu ajutorul cărora reușeam să slăbesc într-un timp relativ scurt, maxim două săptămâni, căci mai mult nu puteam din cauza poftei de dulciuri ori de alte alimente interzise, puține kilograme, două-trei, pentru a le pune rapid la loc, chiar mai mult câteodată.

M-am convins singură că nu procedez corect sperând într-o slăbire rapidă, așa că într-o zi de luni, în 2 martie anul acesta, fără a avea măcar un gând anterior că aș putea începe o dietă, mi-am zis să renunț total la dulciuri, pâine și legume bogate în amidon, așadar la carbohidrați/glucide.

În primele săptămâni am fost tentată de nenumărate ori să iau o îmbucătură cât de mică din savuroasele clătite pregătite pentru soțul meu și copil ori din alte dulciuri, dar am rezistat ispitei, așa că Paștile m-au găsit cu pofta de dulce vindecată, încât și eu m-am mirat de mine.

 Fără zahăr, dulciuri, pâine și legume bogate în amidon am reușit încet, dar sigur să ajung la jumătatea lunii august, când vă scriu, cântărind cu 8 kilograme mai puțin, adică 65. Încă de la început m-a motivat un calculator al indicelui de masă corporală, găsit pe internet, care îmi indica faptul că 66 de kilograme raportate la înălțimea mea m-ar include în rândul celor normoponderali.

Consum multe supe din legume, lactate, cărnuri de toate felurile, fără a suferi vreodată de foame, cum se întâmplă de obicei în cazul ineficientelor diete-minune.

Trebuie să subliniez faptul că micul meu dejun este unic, același în fiecare zi: după savurarea ceștii de cafea îndulcită cu puțin lapte, o cană cu fulgi de ovăz cu lapte îmi ține de foame și-mi asigură energia necesară desfășurării activităților până la prânz. Nu fac economie de ovăz, ci umplu cana trei sferturi, completând cu lapte semidegresat. Restul meselor sunt aceleași ca ale familiei mele, cu deosebirea că nu completez cu pâine și nu consum desertul.

Așa am slăbit în cinci luni opt kilograme! Iar procesul de slăbire continuă, ceea ce mă bucură foarte mult. Încet, dar sigur și pe termen lung, automotivația poate face minuni în cazul acelora care doresc să elimine kilograme în plus.

Iată-mă! BEFORE și… AFTER!!!

P1060446 (3)
before2
Share

Despre comanda la SheIn

Share

Vă prezentam aici acum aproape o lună experiența mea legată de un produs SheIn pe care l-am primit cadou în cadrul programului Fashion Blogger: o ie pe care o port cu drag de câte ori am ocazia. Spuneam unei prietene că este din China venită ia mea; nu-i venea a crede.

Pentru că mi-a plăcut așa mult ceea ce am primit de la SheIn, am zis să cumpăr pentru mine ceva. Știam că durează trei săptămâni, chiar o lună, până ce comanda îmi va ajunge, așa că am renunțat la a-mi alege rochii, fuste ori topuri vaporoase de vară, optând pentru trei piese de vestimentație pe care le-aș putea purta la toamnă, când serviciul mă va chema din nou la datorie. Astfel că am pus în coșul virtual două rochii și o cămașă, plasând comanda la SheIn în 23 iulie, aceasta sosind la începutul lui august, în 6.

Voi începe cu prezentarea rochiței pe care pusesem ochii de mai mult timp. Click pe fotografie pentru a fi redirecționați către pagina SheIn a acestei rochii!

P1060446 (2)Materialul din care este croit rochia este poliester gros, puțin elastic, de calitate. Cusăturile sunt puternice, fără riscul desprinderii acestora. Mărimea am ales-o conform măsurătorilor prezentate în site, la pagina produsului și, ca de obicei, a trebuit să aleg un număr mai mare decât acela pe care îl port în mod obișnuit. Am ales L. Mărimile asiatice sunt mai mici decât acelea europene, L-ul corespunzând M-ului nostru. L, în cazul acestei rochii, este mărimea cea mai mare; ar fi fost ideal dacă aș fi putut alege, totuși un număr mai mare, mai lejeră mi-ar fi fost rochia. Dar, cu toate că-mi este puțin strâmtă, nu este acesta un impediment în a o purta cu plăcere. Cureaua este inclusă în pachet. Deși îmi părea o rochiță simplă, fără prea multe elemente care ar putea-o scoate în evidență, ea are unele detalii interesante precum marginea gulerului și a buzunarelor din material ce imită pielea, iar fermoarul din spate este evidențiat frumos.

Ce-a de-a doua rochie este una verde, pe care nu o observasem până a o comanda. Era ultima din stoc, chiar mărimea L, care îmi trebuia mie! Click pe poză pentru redirecționare către pagina rochiței!

P1060455 (2)Dacă este să prezint caracteristicile acestei rochițe, ar însemna să repet ceea ce am scris mai sus. Este din material asemănător celeilalte rochii, este elastică și ea, cu deosebirea că țesătura, croiala și, bineînțeles, culoarea sunt diferite. Este o rochie foarte frumoasă, iar dacă ar fi să spun care dintre cele două îmi place mai mult, pentru aceasta aș opta.

Am ajuns la cămașă! Este frumoasă, are numai review-uri pozitive în pagină, în site, iar dacă aș fi citit cu mai multă atenție acele recenzii aș fi observat că nu este bună pentru cele dotate cu un piept mai proeminent și aș fi căutat altă cămașă care să-mi placă. Este interesantă datorită fermoarului ce încheie gulerul în V. Click pe poză!

P1060460 (2)Este din poliester, dar unul fluid, ușor. Îmi plăcea mult, dar nu o voi putea purta din cauză că-mi este strâmtă la piept, cum v-am spus mai sus. O voi face cadou!

Gata cu prezentarea pieselor vestimentație achiziționate de mine din site-ul SheIn.com! Concluzia este aceea că hainele sunt frumoase, sunt calitative, au un preț accesibil, dar mare ateție la mărimea aleasă; alegeți un număr mai mare decât acela pe care îl purtați în mod obișnuit la haine.

Revin cu noi review-uri!

Share

Vinete la borcan pentru salată

Share

Sunt în plină febră a umplerii rafturilor cămării cu fel și fel de conserve care să-mi amintească la iarnă de îmbelșugata toamnă. Piețele sunt pline în această perioadă, august-septembrie, de legume. Iar prețul îmi pare a fi unul care pur și simplu nu te lasă să nu iei în cantități generoase vinete ori roșii al căror preț pentru fiecare kilogram este de numai 1 leu. Așa se face ca am cumpărat 30 de kilograme de vinete (20 le-am copt pentru a le pune în borcane, să le am pentru gustoasa salată, iar 10 kg le-am congelat, să le prepar în septembrie sub formă de zacuscă cu ardeii gogoșari din grădina mea, care încă nu s-au copt).

Cu migală, dar cu plăcere, am trecut la treabă. Așa îmi place când vinetele se coc rând pe rând pe o tablă mare ținând locul unei veritabile plite, așezată pe pirostrii, sub care focul arde în voie! Norocul meu: locuiesc la țară! După ce le curăț cât sunt încă fierbinți, așez vinetele coapte pe un suport și le las de seara până a doua zi de dimineață să se scurgă de zeama lor.

Ingrediente pentru o porție din care rezultă 6 borcane cu volum de 800 ml (eu prepar două porții odată, astfel că mă asigur de 12 borcane mari cu vinete coapte!):
– 10 kg de vinete;
– 1/2 litru ulei;
– sare după gust.

Preparare:
Așa cum am spus și mai înainte, vinetele se coc, se curăță de coji cât sunt încă fierbinți, lăsându-se de pe o zi pe alta să se scurgă de zeamă. A doua zi se toacă cu ajutorul unui cuțit (nu am ținut cont de posibila oxidare a vinetelor dată de lama metalică a cuțitului; vinetele arată foarte bine!).

Se pune uleiul într-o cratiță (sau într-un tuci, așa cum fac eu), se lasă să se înfierbânte, adăugându-se apoi vinetele coapte și tocate. Se lasă astfel să se prăjească, „să se perpelească” vreme de 10-15 minute, amestecând continuu cu o ligură mare din lemn. Compoziția devine omogenă, putând fi comparată cu o mămăligă mai puțin vârtoasă, desprinzându-se de pereții vasului. Către sfârșitul preparării de adaugă sare după gust. Este suficient, zic, 1-2 linguri de sare.

Se ia vasul de pe foc, se lasă să se răcorească puțin, turnându-se apoi compoziția în borcane cu volumul de 800 ml. Nu se umplu ochi, ci se lasă cca un deget până la „gura” borcanelor, punându-se deasupra și puțin ulei, cât o muchie de cuțit, cât să acopere vinetele. Se adaugă astfel ingredientelor necesare, încă 100-150 ml ulei.

Borcanele se înfiletează cu capace noi, urmând sterilizarea acestora pentru 45 de minute. Pentru aceasta, se încălzește apa în vasul în care se face sterilizarea, se așează material textil la fundul acestuia, așezându-se apoi cu grijă borcanele în care compoziția este încă caldă, chiar fierbinte (de aceea apa trebuie încălzită, pentru că există pericolul spargerii borcanelor!). Apa trebuie să acopere în totalitate borcanele. Se fierb la foc mediu pentru 45 de minute din momentul în care apă începe să cocotească în vas.

Astfel arată rezultatul: vinete la borcan!

P1060478 P1060480 (2)Dacă aveți sugestii privind prepararea acestei conserve, le aștept în comentarii!

Share

Cu părinți – fără părinți? Cu tapet!

Share
După lungi dezbateri familiale, eu și soțul meu am ajuns la un acord: e vremea ca a noastră copilă să aibe camera ei, să aibe în casă spațiul ei propriu în care să se joace singură ori cu micuții veniți în vizită împreună cu părinții lor, unde să doarmă, unde, mai târziu, să studieze. Este consacrată tema Cu părinții sau separat?. Noi am ales până la urmă să urmăm calea adepților celei de-a doua variante. Sunt multe avantaje ce implică sfera psihologică, legate de dezvoltatarea ulteriară a copilului din punct de vederea social; va avea, sper, conform cercetătorilor acestui aspect, un eu puternic, o personalitate mai deschisă către exterior, o fire libertină, neșovăitoare în fața alegerilor pe care trebuie să le facă… Ei, dar până va trebui să facă singură alegeri care s-o vizeze în mod direct, mai e cale lungă, căci Cătălina abia trei ani are! Până una alta, hotărâm noi, părinții ei, în numele ei, iar una dintre decizii este însăși aceasta, de a o „muta” în camera proprie.
E mică, știu (uf, una dintre scuzele găsite de tatăl ei, cu care m-am luptat cel mai aprig!), dar înțelege bine ce se întâmplă în jurul ei și ce viitor o așteaptă. Dar, culmea, a acceptat cu entuziasm molipsitor faptul că nu va mai dormi alături de părinții ei! Ba încă a dorit să participe activ la amenajarea camerei ei. Cu un mic trafalet a zugravit de zor în roz pereții camerei, a curățat alături de mine resturile lasate pe parchet, și-a ales de pe rafturile magazinului de specialitate lenjeria ilustrându-o pe Minnie Mouse, personaj căruia îi urmărește zi de zi acțiunile din spatele ecranului televizorului… Și când lenjeria a împodobit patul asortat celorlalte piese de mobilier și perdelei, Cătălina mea s-a văzut singură-singurică în camera ei. N-a plâns, cum ne-am fi așteptat… De unde? Ba ne-a interzis să mai călcăm în odaie, până ce nu ne va chema chiar ea să ne dezvăluie o surpriză. Bine, bine, las-o, se simte sigură pe ea în propriul teritoriu!
Așteptăm, așteptăm, ca doi părinți grijulii ce suntem, dar Cătălinei, pare-se, nu-i trece prin minte să ne cheme la ea… Cioc, cioc! în ușă. Nimic! Întredeschid ușor ușa să văd ce-i cu micuța și… Ooo, nuuuu, ce faci, mamiiii??? Cătălina era prea absorbită de activitatea, de efortul pe care îl depunea ca să ne facă nouă surpriza promisă. Desena de zor ba cu creion, ba cu acuarele, ba cu carioci de care dispune la discreție, pe pereții proaspăt vopsiți ai camerei ei. Fără urmă de remușcare zice Taa-taaam!!!, în timp ce noi ne hlizlim neputincioși la zidul compromis. Frumos, mami, așa-i? Uite-o pe Minnie!, zice arătându-mi un oval deformat ce vrea să semene a cap de șoricioaică.
S-o mai cert? Cum să pot, când săruturile și ochii umezii ai micuței, însoțiți de îmbrățișări diafane, cereau iertare? N-a vrut decât s-o aibe pe Minnie și pe pereți, nu numai desenată pe lenjerie și în cutia televizorului. A crezut că ne va plăcea… Ca să se achite de pedeapsa care ar putea-o primi, Cătălina șterge cot la cot cu mama ei peretele mâzgălit (zic eu), pictat frumos (zice ea). În zadar, însă, căci amestecul de culori provenite de la carioci, creioane și acuarele împrăștiate de-a valma nu se vrea curățat.
Tăticului îi vine o idee! Ce ziceți de un tapet cu Minnie MouseÎl privesc sceptic, Cătălina cu entuziasm.
minnieDăm comandă de tapet pe Copil.ro și, în două zile, Cătălina deja se bucură de Minnie desenată pe pereți, ba încă însoțită de Daisy Duck. Camera e vesele, copilul la fel… De noi, ce să mai zic? Ne făceam atâtea griji legate de tranziția „cu părinți – fără părinți”… Degeaba! Cum să nu-i placă Cătălinei să doarmă mângâiată de privirea lui Minnie?

Sursa imaginii: www.copil.ro

Share

Un Moment salvator

Share

Îmi pun fuga geanta pe umăr și dau să ies pe ușă către lume, spre o nouă zi… Sper să nu întârzii tocmai astăzi, am o ședință importantă, toți membrii Consiliului vor fi prezenți să-mi iscodească cu privirea și cu atenția pe care trebuie să le-o câștig, modul cum le voi prezenta proiectul de care depinde viitorul firmei… Și tic-tacul ceasului nu stă locului o clipă. Îmi face în ciudă cu repeziciunea indicării scurgerii timpului, provocându-mi niște palpitații de toată frumusețea la gândul că aș putea păși în clădire în urma mai-marilor mei. Alerg, cobor scările, ajung în stradă și, vai, Cum am putut?, realizez că sunt… în papuci. Ca și cum nu era de ajuns că nu am auzit alarma ceasului, trezindu-mă la o oră după ce acesta își făcuse treaba, mai pierd cinci minute pentru a mă întoarce iute în casă să-mi încalț pantofii cei buni, doar i-am pus de aseară lângă ușă. Îi încalț, iar scena dimineții anterioare acestui moment se reia fidel până când, gata să pun piciorul în stradă, simt cum una dintre veșnicile gropi ale trotuarului neîngrijit de autoritățile locale să fie unul neted, devine capcană pentru tocul pantofului meu drept, blocându-mi piciorul. Trag în van, căci nu se vrea scos. Mai smucesc o dată, că n-oi sta, dar tocul rămâne țintuit gropii, nu și restul pantofului… Așa ceva este imposibil! Ce fac? Ce mă fac? Dau să plâng, dar mă îmbărbătez singură, punând în prim-planul lacrimilor irosite fără rost sfertul de oră petrecut în fața oglinzii pentru înfrumusețarea feței. Văd cum lumea se uită la mine ca la urs, dar nimeni nu dă un semn că și-ar rupe din cotidian să ajute o femeie fără noroc într-o dimineață ce anunță o zi grea, fără sfârșit.

fug

 

Dar reușesc, uite, să pun în buzunar tocul pantofului, chiar când, slavă Domnului, un taxi oprește lângă mine, cu siguranță intuind impasul în care mă aflu: Trebuie să ajung rapid la serviciu! Cât timp autovehiculul salvator mă duce la destinație, scot tocul din buzunar, îi deplâng câteva momente situația în care se află, roz deloc, asemenea mie. Se aprinde un beculeț. Realizez că am cu mine geanta în care deunăzi am strecurat super glue-ul cumpărat special pentru a mă înscrie la un concurs. Deh, am și eu meteahna aceasta de a mă crede norocoasă și, când prind veste de vreun concurs cu premii acătări, hop și eu! Așa se face că am cumpărat  Super Glue Ultra Gel 2G și alte produse Moment, special ca să pot participa, poate câștig unul dintre cele 6.300 prânzuri la McDonald’s, ori 500 lei săptămânal sau, mai bine, marele premiu de 1.000 euro, înscrierea bonurilor pe www.lipesteorice putându-se face până în 15 septembrie… Ei, ce frumos! Mă trezesc din reverie, caut lipiciul printre documente muncite cu sârg și-l găsesc! Da, super-lipiciul e la mine și-mi promite că mă salvează, doar e ULTRA și prea mi-l lăuda vânzătoarea, nebănuind ea că mie-mi ardea atunci numai și numai de câștiguri.

gel

Drama pantofului meu drept și a tocului lui are un happy-end de toată frumusețea, căci lipiciul își respectă cu vârf și îndesat promisiunile, făcându-mi încălțarea precum una nouă.

Dar urmez eu iar! Oare ziua mea va fi una cu un final fericit? Ajung la serviciu, unde îi găsesc pe colegii mei robotind de zor în jurul unui maldar de dosare, așteptându-mă pe mine să le dau de cap. Răsuflăm ușurați, ei că mă văd, eu că am ajuns la timp, la limită, ce-i drept. Îmi iau portofoliul și sunt gata de asalt. Când și când mă duce gândul la toc, sper să râmână acolo unde este. Rămâne!

Felicitările curg sincere către mine. Începutul zilei îmi prevestea a fi una fără sorți de izbândă, nu bună, prea multe „semne” se așezaseră de-a curmezișul „norocului” meu. M-a salvat Moment, când chiar  nu mai aveam vreun moment, vreo șansă să schimb pantofii răniți. Pare-se că mi-a purtat noroc, așa că să tot sper la… cei 1000 de euro, premiul cel mare.

img

Sursa imaginilor:  http://cutcaster.com/, www.lipesteorice.ro

Share

Review comanda si produse Dresslink

Share

Intr-un articol trecut va pomeneam de un site cu haine pentru femei, pentru copii, cu genti si alte accesorii super ieftine – Dresslink. Si va spuneam atunci ca asa ieftine sunt hainele, ca greu mi-e sa nu comand si eu ceva. Dar norocul meu a fost ca m-au acceptat in programul lor dedicat bloggerilor, asa ca mi-au permis sa-mi aleg ce vreau eu din site in limita a 20 $, insa, cu tot cu transport. Uf! Caci transpotul imi pare a creste destul costul final… Dar tot ramane o suma rezonabila cea care trebuie platita dupa adaugarea costului transportului! Asa ca am ales o geanta pentru mine (costa 4,95 $!) si un compleu pentru fiica mea (acesta costa 6,22 $!). Vedeti bine, sunt foarte ieftine! S-a adaugat la transport nici mai mult, nici mai putin decat 10,76 $, aproape cat valoarea produselor, asa ca am depasit cu aproape 2 $ cei 20 alocati, dar n-a fost bai, caci mi-au acceptat comanda, spre bucuria mea.

Am asteptat ceva timp sa ajunga coletul… Comanda fiind procesata inca din 15 iulie, abia in 3 august a ajuns la Vama, in Pitesti. Dar era de asteptat, spune clar pe site ca dureaza intre 10 si 25 de zile livrarea coletelor.

Vine din China coletul…

P1060435

Voi incepe cu prezentarea compleului micutei mele. Apreciez ca in site-ul DressLink exista la fiecare haina comercializata atasat un tabel cu masuratori, astfel incat sa alegem exact marimea potrivita. Ni se ofera sfatul de a masura cu un centimetru de croitorie direct pe haine, nu pe corp. Daca masuram direct pe corp, adaugam 1-2 cm, comparand apoi cu datele incluse in tabel. Asa am facut si eu cand am ales pentru fetita mea de patru ani marimea 110. Si am ales-o bine; hainutele ii vin bine! Aici puteti vizualiza pe site-ul DressLink hainutele purtate de Catalina (click): Compleu fetite.

P1060434Este un costum subtire din bumbac 100%, de calitate, pot spune. Fiind ieftin, ma asteptam la o calitate indoielnica, mediocra macar. Dar ne place atat mie, dar mai ales micutei care este incantata la gandul ca va purta aceste hainute in zilele mai calduroase din toamna ce va veni, la gradinita.

Despre geanta acum!… Geanta este draguta, e aratoasa, e incapatoare, dar… Da, exista un `dar`! Are un defect la fermoarul principal. Uf! Dar vad eu cum fac si-l voi repara, caci geanta chiar imi place. La banii acestia, trebuia sa nu fie totul chiar OK. Click aici pentru a fi redirectionati catre site, la pagina acestui produs! Veti vedea acolo ca exista si varianta rosie a acesteia, precum si review-uri total pozitive. Am avut eu, pare-se, ghinionul de a-mi fi trimisa una cu un defect…

P1060441Daca va hotarati sa faceti o comanda, trebuie sa aveti in vedere ca plata acesteia se face in momentul plasarii ei. Puteti plati cu PayPal, daca aveti un astfel de cont, dar si cu card Visa sau MasterCard. Este necesara mai intai crearea unui cont DressLink.

Toate acestea fiind spuse/scrise, nu-mi ramane decat sa inchei acest articol invitandu-va sa lasati un comentariu referitor la parerea voastra despre cele prezentate de mine, despre site-ul DressLink, ce impresie va fac preturile mici de acolo, daca sunteti tentat sa va cumparati ceva si ce va atrage in mod deosebit la site-ul DresLink…

 

 

Share

Zarzavat crud pentru ciorbe

Share

Pentru ca suntem in plin sezon al legumelor numai bune de pus la camara, conservate sub diverse forme pentru a ne incanta cu savoarea lor in iarna saraca in verde si alte culori aprinse de soare, trebuie sa profitam din plin de abundenta lor.

Bunica e tare priceputa cand vine vorba de umplerea pana la refuz a rafturilor pivnitei. Reteta ce o voi prezenta mai jos am preparat-o astazi si, bineinteles, este luata din `caietul cu retete` al maicii (pun intre ghilimele caietul cu retete pentru ca ea niciodata n-a avut asa ceva; si totusi din mainile ei ies iar si iar bunatati).

Ingredientele principale ale acestei retete sunt rosiile si ardeii, care, stiu, nicidecum nu sunt zarzavaturi, rosiile fiind, da, fructe, iar ardeii legume. Dar bunica mea asa o numeste, pur si simplu: `Zarzavat crud pentru ciorbe`! Aceasta pentru ca nu se foloseste de foc pentru prepararea acestei conserve.

Reteta originara a bunicii contine pe langa ingredientele enumerate mai jos si 1,5 kg de morcov ras. Dar sa va prezint cum fac eu!

Ingredinte:
– 10 kg de rosii;
– 3 kg de ardei gras;
– o legatura mare de frunze de telina;
– 9 linguri de sare;
– 3 plicuri de conservant.

Preparare:
Rosiile, ardeii si frunzele de telina se spala foarte bine in mai multe ape. Rosiilor li se scoate `cotorul`, se taie in bucati mici. Ardeiul se curata de seminte si de nervurile interioare, se taie in bucati mici. Frunzele de telina se toaca marunt.
Toate se amesteca intr-un lighean mare cu sarea si conservantul.
Se lasa 10-15 minute in repaus pentru ca rosiile sa elimine excesul de apa (zeama).

Amestecul se pune direct cu mana in sticle de 800 ml sau 1000 ml, cu `gura` larga, fara zeama, scuturandu-se mereu recipientul pentru eliminarea aerului. Zeama se pune la sfarsit, dupa umplerea sticlelor cu compozitia de legume, dar nu mult. Puteti pune si in borcane de 800 ml, nu este nicio problema! Daca inca sunt vizibile bule de aer in sticla ori borcan, eliminati-le cu ajutorul cozii unei linguri! Deasupra se pune ulei pentru a impiedica posibilul contact cu aerul. Se infileteaza, se sterg sticlele si borcanele de resturile de compozitie si… fuga cu ele in camara!

Sa nu puneti compozitie pana la refuz! Lasati spatiu de doua degete pana la `gura` sticlei!

Uitati cum arata rezerva mea din anul acesta de zarzavat crud pentru ciorbe!

P1060438

Share